Resepi Pucuk Paku Masak Lemak

Sayur pucuk paku masak lemak cili api sememangnya hidangan kegemaran keluarga che nom dan tak pernah jemu dimakan.

Resepi pucuk paku masak lemak. Masak lemak cili api ni seperti yang ramai sedia maklum berasal dari negeri sembilan. Bila menyiang pucuk paku kita sebaiknya gunakan tangan jadi kita tahu yang mana batang muda dan yang mana tua. 2 ikat pucuk paku segenggam ikan bilis 9 biji cili api tumbuk 1cm isi kunyit tumbuk 2 biji bawang merah tumbuk 1 batang serai titik sahaja 2 cawan santan pekat. Jom kita lihat resepinya.

Sebetulnya masak lemak pucuk paku lebih sedap jika kita menggunakan udang laut berbanding udang galah. Entri hari ini adalah untuk resepi pucuk paku masak lemak. Tetapi tidak mengapa untuk mencuba sesuatu kelainan kan. Resepi ni tak memerlukan banyak bahan tetapi memerlukan kita sentiasa berada berdekatan periuk sebab kuahnya perlu sentiasa dikacau.

Tapi kalau anda nak tambah ikan bilis pun boleh. Hari ni saya terjumpa udang yg bersaiz xl dipasar selalunya kalau ditanya hb jawapan sama masak lemak cili api tapi hari ni saya masak dengan pucuk paku sayur favourite saya. Hari ini saya gantikan dengan pucuk paku. Cara cara membuat resipi pucuk paku masak lemak cili padi.

Dalam resepi ni saya tak gunakan ikan bilis pun. 23 biji cili api padi boleh kurangkan jika tak nak pedas. Kalau nak beli sayur pucuk paku pastikan daunnya masih segar dan tidak layu. Pucuk paku dibersihkan dan diambil hanya daun2 dan batang yg lembut.

Jika daunnya sudah bertukar warna gelap di hujung maknanya daun sudah lama dipetik dan tidak segar lagi. Secawan air garam dan gula secukup rasa. Resepi pucuk paku masak lemak cili padi ini kiriman kak raja.