Resepi Masak Lemak Pucuk Paku Sedap
Lauk ini memang cukup lengkap.
Resepi masak lemak pucuk paku sedap. Hari ini saya gantikan dengan pucuk paku. Jadi kalau tak tahu nak masak apa bolehlah cuba maska lauk ni ye. Entri hari ini adalah untuk resepi pucuk paku masak lemak. Saya juga ada kongsikan resepi kerabu pegaga untuk wanita dalam pantang sebelum ini di sini.
Cuma kali ini menggunakan pucuk paku dan juga kelapa goreng. Resepi masak lemak pucuk paku. Udang kering direndam dalam air panas sekejap supaya menjadi lembut kemudian ditos. Macam tak percaya bila nak masak tak masukkan bawang tapi hasilnya memang masak lemak yang mantap ayam tidak berbau hanyir dan pedas semuanya cukup rasa.
Masak lemak cili api ni seperti yang ramai sedia maklum berasal dari negeri sembilan. Resepi ni tak memerlukan banyak bahan tetapi memerlukan kita sentiasa berada berdekatan periuk sebab kuahnya perlu sentiasa dikacau. Masak lemak pucuk paku dengan udang iklan bahan kisar 15 tangkai cili padi. Cukup setakat itu dahulu sekarang kita masuk bab kerabu pucuk paku.
Tetapi tidak mengapa untuk mencuba sesuatu kelainan kan. Kuahnya pula pedas pedas lemak. Bila menyiang pucuk paku kita sebaiknya gunakan tangan jadi kita tahu yang mana batang muda dan yang mana tua. Jika daunnya sudah bertukar warna gelap di hujung maknanya daun sudah lama dipetik dan tidak segar lagi.
Saya boleh makan meratah ratah begitu sahaja. Pucuk paku dibersihkan dan diambil hanya daun2 dan batang yg lembut. Meh la layan menu simple lunch kami tadi layan ngan ikan goreng dan siket ulaman cicah budu mmg sedap saya tayang pucuk paku je lah ikan goreng tuh rupa paras tak berapa nak senonoh siket hahaha. Hanya resepi sahaja yang dikongsikan segala gambar dan tulisan entry dalam blog ini merupakan hak cipta terpelihara.
Che nom sangat beruntung kerana ada orang yang ikhlas sudi berkongsi resepi yang asli dari negeri sembilan ini yang sememangnya langsung tidak menggunakan bawang. 2 ikat pucuk paku segenggam ikan bilis 9 biji cili api tumbuk 1cm isi kunyit tumbuk 2 biji bawang merah tumbuk 1 batang serai titik sahaja 2 cawan santan pekat. Bersihkan pucuk paku dan ambil bahagian pucuk yang muda kemudian celur pucuk paku ini sampai layu. Sebetulnya masak lemak pucuk paku lebih sedap jika kita menggunakan udang laut berbanding udang galah.
Secawan air garam dan gula secukup rasa. Nak makan apa dinner nanti. Resepi ayam masak lemak cili api cara negeri sembilan yang sangatlah sedap. Ada udang dan ada sayur.
Dalam resepi ni saya tak gunakan ikan bilis pun. Pucuk paku masak lemak. Hari ini saya akan berkongsi satu lagi resepi baru di blog ini. Sangat sedap kerabu pucuk paku.
Rasa kongsikan resipi masak lemak pucuk paku dengan udang. Bersihkan taugeh n celur kejap dalam 20 saat saja mayang bawang besar nipis nipis dan ketepikan dulu.