Resepi Ikan Siakap Masak Stim Limau Asam Boi
Angkat kuah dan tuangkan ke atas ikan tadi.
Resepi ikan siakap masak stim limau asam boi. Resipinya saya ambil dari blog hana memories iaitu resipi asalnya ikan kukus asam boi sebenarnya ikan apa pun yang di gunakan dalam resipi ni rasanya tetap enak. Boleh juga guna ikan lain seperti kerapu bawal tapi ikan siakap paling sinonim dengan masakan stim. Masakan stim tidak hanyir. Angkat dan taburkan sedikit daun bawang.
Resepi siakap stim limau ni memang mudah disediakan orang bujang pun confirm boleh buat. Che nom gunakan asam boi putih. Gaul rata bahan tersebut bersama ikan. 1 ekor ikan siakap 2 senduk stok sup 3 ulas bawang putih diketuk 1 tangkai cili merah 6 tangkai cili padi 3 biji asam boi 2 sudu makan sos ikan 5 cm halia dihiris nipis 1 biji limau nipis diperah juasnya garam secukup rasa.
Siakap kukus asam boi ini memang sedap apalagi jika menggunakan ikan yang masih segar. Bila menyebut masakan stim yang pasti terbayang adalah ikan siakap. Masukkan daun bawang daun ketumbar dan sedikit perahan air limau nipis. Untuk dapatkan resepi ikan siakap stim limau ni penyediaannya bermula daripada ikan itu sendiri dulu ikan yang dibelah dua perlulah dibasuh bersih dengan buang segala darah yang melekat di celah tulang dan isi ikan selepas tu bilas dengan asam limau atau tepung gandum untuk buang hanyir ikan siakap sebelum dikukus.
Ia adalah salah satu hidangan yang sangat terkenal di negara jiran kita thailand. Kemudian kukus ikan atas air mendidih selama 15 20 minit atau sehingga masak. Selain rasa dan baunya yang menyelerakan ia juga sihat sebab tak menggunakan setitik minyak pun tau. Resepi ikan siakap kukus asam boi.
Resepi siakap stim asam boi bagi sesiapa yang inginkan sesuatu yang agak lain dalam masakan ikan dan tak pasti dari mana asal resepi. Tabur lobak merah bawang besar cendawan halia tomato cili api asam boi dan serai. Biarkan 4 hingga 5 minit. Asam boi memberikan rasa masam dan manis pada kuah ikan siakap yang di stim.
Yang paling paling utama ialah mendapatkan ikan yang segar supaya terasa kemanisannya.