Kuih Getas Tanpa Kelapa
Campurkan tepung pulut kelapa garam dan air gaul hingga menjadi doh.
Kuih getas tanpa kelapa. 1cwn air atau secukupnya 1sudu teh garam. 95 resep getas tanpa kelapa ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia. 2 1 2 cawan tepung pulut 1 2 cawan tepung gandum. Ambil adunan sebesar bola pingpong dan gentel bulat sedikit sebelum ditekan leper bagi dapatkan bentuk kuih getas yang bulat.
Kalau terlebih air boleh tambah tepung sedikit ya. Cara buat resepi kuih getas. Rasanya yang lembut dan kenyal itu menjadikan ia amat diminati dan sering dijadikan sebagai hidangan minum. Kacau semua bahan sehingga sebati jika inti kurang manis baru la di tambah gula pasir atau gula melaka.
Kuih getas merupakan kuih tradisional yang sangat unik kerana rasanya yang lemak manis. Goreng tepung beras tanpa minyak sangai dalam kuali atas api sederhana hingga kering. Satukan kelapa tepung pulut dan tepung gandum dalam bekas masukkan garam gaul. 1 2 biji kelapa parut.
Cara penyediaannya antara yang paling senang berbanding kuih tradisional yang lain. Banyak juga nama kuih ni selain dipanggail kuih getas ianya jugak dikenali sebagai kuih gegetas juga dipanggil sebagai kuih kemplang dan ada orang kelantan panggil kuih ni kuih badak. Nanti susah nak. Lihat juga resep donat versi getas enak lainnya.
Resepi berikutnya ialah satu lagi kuih yang berasaskan keledek dan kelapa parut. Masukkan semua bahan ke dalam bekas kecuali air gaul sebati kering dengan tangan barulah tuang air sedikit demi sedikit sambil mengadun sehinggalah tepung tidak melekat di jari. Ada yang juga memanggil getas getas atau gegetas. Kepal bulat2 dan dileperkan ikut suka saiz ketebalan dan bentuk.
Uli gentel dan goreng je. Resepi kuih getas sira. Kuih koci biasanya dihidangkan untuk pencuci mulut dalam acara kenduri ataupun sehari hari. Akhir sekali masukkan tepung gandum tujuan tepung gandum di masak sekali supaya inti tidak terlalu lembik atau berair.
250 gm tepung pulut 150gm kelapa parut kelapa muda 130 ml air secubit garam 3 4 cwn gula 1 2 cwn air sehelai daun pandan. Pertama kali saya mencuba membuat kuih ni pada 26 mac lalu menggunakan tepung beras dan disira dengan gula merah kabung tapi kurang menepati citarasa dan tak kenyal macam yang saya pernah makan. Masukkan air sedikit demi sedikit jangan cair sangat. Kuih ini adakah kategori sovari.
Kuih koci memiliki tekstur yang lembut dan lembik.