Ikan Keli Masak Sambal Hijau

Nih resepi basic yang biasa ku masak kalau buat sambal ikan atau ayam.

Ikan keli masak sambal hijau. Blend bawang putih bawang merah besar kecil cili hijau cili padi tomato sehingga halus. Sebenarnya ni lah pertama kali liza masak sambal hijau ni bknnya apa nak masak ni kena pikir dgn selera org yg nak mkn kan kang masak syok sendiri susah pulak so ni lah hasil sambal hijau yg liza olah sendiri ikut tekak family liza alhamdulillah diaorang puji dan request srh buat lagi alaaa senang je ni hihihii. Jadi hari ini saya ingin berkongsi resepi ayam masak sambal hijau yang telah terbukti sedap. Bahan asas untuk membuat ikan berlado sangat mudah iaitu cili hijau cili padi bawang merah dan bawang putih.

Sambal hijau rencah dia sama je. Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam ikan bawal ikan keli ataupun ikan bilis. Bahan untuk masak keli berlado tak serumit mana pun. Siapa yang suka makan makanan padang mesti tahu sambal hijau antara hidangan yang mesti ada dalam menu mereka.

Sambal hijau ikan keli. Sekarang kita masuk bab resepi pula. Lauk goreng berlado memang kegemaran saya. Ikan keli goreng sambal pedas.

Cuma dya tukar tukar jenis lauk saja. Tapi ada orang gelarkan ikan keli goreng sambal berlada. Sebenarnya jarang2 aku masak ikan keli ni. Masa zaman muda dulu kerap jugak buat sambal berlada ni.

Saya pun kalau ke restoran padang minang memang tak tinggal sambal yang satu ni tak lengkap kalau tak ada sambal hijau ni. Untuk pengetahuan korang sambal hijau ni ada macam macam cara nak buat dia ada yang letak ikan bilis petai dan ada yang letak belacan tapi kali ni saya. Bukan aku yang beli tapi mesti cik abang. Masa tu buat pedas pedas baru terasa syiokk.

Bagi memudahkan kita memegang ikan keli yang agak licin dan berlendir apa yang perlu kita buat ialah masukkan ikan keli di dalam sebuah besen bersama beberapa sudu garam besar dan beberapa biji limau kasturi yang diperah airnya. Pendek kata masak apa pun sedap kalau ada sambal hijau. Ok sebelum kita mulakan penjelasan mengenai cara cara memasak atau resepi ikan keli goreng berlada ikan keli masak sambal berlado mari sini saya ceritakan serba sedikit mengenai ikan keli ini. Masakan sambal hijau yang dikhabarkan berasal dari negeri johor ini sangat digemari ramai.

Ikan keli ni memang antara ikan yang paling menakutkan untuk orang wanita memasak. Jadi di sini saya ingin berkongsi resepi ikan keli masak sambal hijau yang telah terbukti. Lebihan goreng ikan keli tadi kemudian masukkan bahan yang di blend. Tahap kepedasannya sememangnya lebih menyengat berbanding masakan pedas yang lain seperti masak merah kerana ia menggunakan cili atau lada hijau.

Bahan opsyenal adalah seperti belacan dan buah tomato. Di samping menyediakan rendang ayam pencen yang sedap saya juga menyediakan ikan berlado hijau.