Gulai Ikan Tongkol Nasi Dagang Terengganu
Resepi nasi dagang asli terengganu dengan gulai ikan tongkol nasi dagang adalah hidangan nasi tradisi dan makanan sarapan yang agak popular di negeri negeri di pantai timur semenanjung malaysia seperti terengganu dan kelantan serta wilayah pattani selatan thailand yala dan narathiwat.
Gulai ikan tongkol nasi dagang terengganu. Kalau takde boleh guna rempah kari biasa. Gulai ikan tongkol yang dimasak stail terengganu ini adalah lauk untuk dimakan dengan nasi dagang pagi esok. Spices used in the cooking of gulai ikan tongkol. 8 orang 5 cawan beras siam wangi direndam 5 6 jam 6 biji bawang merah dihiris 2 in halia dihiris 2 sudu besar halba 3 cawan santan cair 2 cawan santan pekat.
Nasi dagang terengganu gulai ikan tongkol nasi dagang terengganu dari dapur. Zalinah rempah ratus bahan bahan. Namun begitu nasi dagang kelantan dan terengganu mempunyai penggemarnya yang tersendiri. Untuk gulai ikan tongkol atau belah2 pantai timur panggil ikan aye che mat gunakan rempah masak dan rempah gulai cap rose.
Clockwise from the top fennel seeds jintan manis coriander seeds ketumbar fenugreek seeds halba and black peppercorn lada hitam. Selain daripada gulai ikan tongkol kuah gulai udang dan ikan kayu juga boleh dimasak dan dimakan bersama nasi dagang. Gulai ini sedap dibuat sehari atau semalaman sebelum dihidangkan. 3 cawan beras basmathi atau beras biasa direndam 1 cawan pulut direndam 3 cawan.
Nampak sangat saya ni bila jumpa nasi dagang dah tak peduli kiri kanan. Resepi nasi dagang gulai ikan tongkol. Ladle some gulai ikan tongkol into a bowl and place on the tray along with the acar and serving accompaniments. Saya tanya bukankah aween suka makan nasi dagang.
Nasi dagang serves 4. Pack the rice into a rectangular container and unmould onto a plate or dulang tray lined with a banana leaf. Katanya dia makan nasi dagang dengan lauk ayam atau lauk itik serati sahaja. Ikan perlu direbus terlebih dahulu.
Seperti biasa nasi dagang mau versi terengganu atau pun kelantan lauk gulai ikan tongkol wajib ada selain gulai ayam. Hmm saya tak perasan lah selama ni kalau dia tak makan lauk gulai ikan tongkol masa makan nasi dagang. Bertambah sedap kuah lebih mesra dengan ikan dan ikan yang dimasak dengan api perlahan lama lama juga akan menjadi lebih lembut termasuk tulangnya sekali. Nasi dagang gulai ikan tongkol ok my curry does not look as red as wendy s one but the taste is still fine to me maybe i ve added to less dried chilli or too much ginger galangal it is not too spicy and i loved the sourish gravy goes very well with nasi dagang as commented by my hubby ooooo yes i loved the chewy steamed rice.