Cara Buat Air Asam Daging Bakar
Bisa juga menusuk nusuk daging terlebih dahulu sebelum di masak bersama bumbu tumis.
Cara buat air asam daging bakar. Untuk melihat cara saya menyediakan daging bakar dan asam pencicah boleh klik di sini. Kemudian perasakan dengan garam gula serta perencah. Masukkan ayam yang telah direndam air kelapa masak hingga air menyusut dan daging ayam. Jadi jom layan resepi air asam nih.
Kalau tak kena gaya rasanya hambar dan tidak berperisa. Membuat air asam untuk dijadikan cicah ikan bakar daging bakar dan lain lain menu bakar bakar sebenarnya bukanlah semudah yang disangka. Kalau di kelantan ada dua jenis daging bakar. Masukkan hirisan bawang besar dan tomato sos ikan cili padi dan kerisik.
Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Daging yang digunakan ialah daging batang pinang. Kurangkan jika terlalu berperisa. Kuantiti bergantung pada citarasa.
Gunakan ayam dengan ukuran kecil agar bumbu cepat meresap ke dalam daging. 1 1 2 cawan pekatan air asam jawa. Kalau ikan pari aku lebih suka wat sambal tumis yang curah atas ikan pari bakar tu. Air asam sangat mudah disediakan namun tidak semua orang mampu menghasilkan air asam yang sedap.
Pastikan anda menggunakan air asam jawa yang pekat untuk resipi ini. Satukan air asam jawa dan belacan. Tumbuk lagi bagi hancur. Jika tersedia gunakan air kelapa sebagai pengganti air biasa untuk mendapatkan citarasa ayam bakar yang lebih lezat.
Untuk menyediakan air asam kupas bahan bahan bakar dan tumbuk bersama cili padi hingga lumat. Ikan cencaru ler biasanya. Jika menggunakan bahagian daging yang banyak urat haruslah direbus lebih lama dalam anggaran masa 2 3 jam. Nampak memang sedap sangat.
Perah jus limau nipis dan gaul sekali lagi hingga sebati. Hari ini saya ingin kongsikan resepi mudah membuat daging bakar yang dicicah dengan air asam. Kelebihan masak menggunakan daging yang banyak urat ialah rasa daging tu lagi menarik dan sedap cuma agak leceh nak rebus dalam masa yang lama. Pada aku ikan bakar memang sejodoh ler ngan air asam ni.
Cuci bersih daging ayam lumuri ayam dengan lada garam dan 3 sdm air asam jawa rendam kurang lebih 15 menit. Ukuran sudu dan cawan. Cara buat air asam thai daging bakar. 1 sdm air kaldu bumbu tumis.
Jadi ianya lebih lembut dan lebih cepat dimasak. Keluarkan dalam mangkok dan masukkan segala bahan iaitu sos ikan air perahan asam limau nipis sos cili sos tiram hirisand daun. Resepi nasi daging air asam ni sangat terkenal di sebelah utara tanah air. Satu yang diletak sedikit rempah sebagai bahan perap dan biasanya dimakan dengan nasi kerabu.
Kalau aku wat daging bakar pun aku wat air asam cam ni jugak. Kalau makan ikan bakar atau daging bakar bagai tidak lengkap jika tidak dicicah dengan air asam. Selalunya dihidangkan di hari perayaan atau kenduri kendara. Aku selalu buat air asam ni bila bakar ikan.
Jom kita tengok resipi yang ni.